EL YANTAR DE MÍO CID

Revista gastronómica

GUIA MICHARLYN

 

RESTAURANTE “CÍRCULO DE RECREO”. C/  Duque de la Victoria, 6  VALLADOLID

 

El icónico edificio del Círculo de Recreo de Valladolid ofrece desde hace algunos meses, un espacio gastronómico bautizado con el nombre de Club 1844, en donde el buen gusto, la exquisita preparación de las viandas y la amabilidad del servicio se conjugan, para ofrecer una alta calidad.

Con la intención de conocerlo, fuimos un grupo de amigos y quedamos encantados. Os muestro algunas fotografías de los platos degustados: 1- Verdinas guisadas con almejas y azafrán de la Mancha. 2- Mollejas de lechazo castellano salteadas con gambón, espárragos trigueros y ajetes frescos. 3- Solomillo de vaca de Mayorga en foie y jugos de vinos de Ribera del Duero. 4- Perdiz escabechada de Tierra de Campos. 5- Vino Abadía Retuerta, D.O. Ribera del Duero. 6- Mil hojas de crema pastelera con frutos del bosque.

La minuta fue elevada, tal como esperábamos, teniendo en cuenta lo consumido y todos los factores citados anteriormente. Repetiremos en celebraciones especiales.